Après avoir reçu il y a quelques années un prix qui lui avait été décerné par la Ville
de Rivière-Pilote à l’occasion de sa foire agricole annuelle, cette
reconnaissance internationale n’est pas pour une consécration, une fin en soi.
Selon Johnny Rose, c’est l’indication venue d’ailleurs qu’il est sur la bonne
voie et qu’il doit continuer à travailler. « A
travailler pour le Lamentin, pour la Martinique, pour le tourisme »
aime-t-il à préciser. A l’occasion de cette grande manifestation
internationale, il a eu le plaisir de côtoyer les représentants du monde
entier. « Des chiliens, des chinois,
des africains, de biélorusses, des gens qui comme moi se battent à travers le
monde pour que leur culture culinaire, la qualité d’accueil de leur pays soit
portée au plus haut ».
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